メモ帳
最新の記事
カテゴリ
全体 日々のできごと 季節の行事 ・・・イースター ・・・クリスマス ・・・その他の行事 日々の食事 ・・・食材・食品 ・・・ドイツパン・ドイツケーキ ・・・その他のアルコール ・・・レストラン ・・・ドイツビール ・・・カフェ 日々の買い物 ・・・マルクト・スーパーなど ・・・ショッピングモール ・・・アウトレット お気に入り ・・・キッチングッズ・食器 ・・・日用品 ・・・コスメ ・・・雑貨 編み物・チクチク ドイツのサウナ ドイツ旅行・週末ドライブ ・・・Relais & Chateaux ・・・クリスマスマルクト巡り ・・・ビール祭り ・・・カーニバル ・・・エンタメ&スポーツ観戦 ・・・フランクフルト・近郊 ・・・ライン川・モーゼル川周辺 ・・・ケルン・ルール地方 ・・・ナーエ地方 ・・・NRW州の街 ・・・ハイデルベルク・古城街道 ・・・ファンタスティク街道 ・・・ロマンティック街道 ・・・シュヴァルツヴァルト地方 ・・・ミュンヘンとアルペン街道 ・・・バイエルン州の街 ・・・ベルリン ・・・ゲーテ街道・ハルツ地方 ・・・ドレスデンと周辺 ・・・メルヘン街道 ・・・木組みの家街道 ・・・白アスパラ街道 ・・・北ドイツ・エリカ街道 ・・・宝石街道 ・・・ワイン街道 ・・・ハンブルク ・・・その他・ドイツ国内 ドイツから他の国へ ・・・イギリス ・・・オランダ ・・・スペイン ・・・フランス ・・・イタリア ・・・モナコ ・・・オーストリア ・・・スイス ・・・ベルギー ・・・デンマーク ・・・フィンランド ・・・スウェーデン ・・・エストニア ・・・クロアチア ・・・モンテネグロ ・・・チェコ ・・・マルタ共和国 ・・・日本 ドイツ語 未分類 タグ
旅行(ドイツ)(609)
旅行(ドイツ以外)(515) フランクフルト以外のレストラン・カフェ(384) くらし(244) 食品・食材(169) ホテル(163) ドイツ文化(131) 世界遺産(75) いえごはん(65) レストラン(55) ドイツビール(40) 週末ドライブ(39) 食品・食材店(35) フランクフルト近郊(24) インビス(23) カフェ(21) ドイツ料理(20) ドイツパン(19) ドイツ的健康法(17) 教会(15) 検索
以前の記事
フォロー中のブログ
外部リンク
ブログパーツ
記事ランキング
ライフログ
ブログジャンル
画像一覧
その他のジャンル
|
2011年 05月 11日
久々に、生で食べられる卵を置いているたまご屋さん(→http://uki2bnny.exblog.jp/13218206/)に買い出しに行った。そこで、何度かお会いしたドイツ語がかなり堪能でいらっしゃる日本の方と立ち話し。聞けば、だんな様がドイツ人、もうかなり長いことドイツ各地での生活暦がある方。そりゃ、ドイツ語もお上手だわな。
その方から、ご教示いただいたのが、旬のSpagel(シュパーゲル)サラダの作り方と、私が探し求めていた「練りゴマ」の購入場所。丁度、買ったばかりの「練りゴマ」をお持ちだったので、現物を拝見。 早く欲しいな!練りゴマ~♪ ゴマ豆腐、ゴマドレッシング、・・・練りゴマで作りたいもの順番待ち状態なのだ。 早速、「練りゴマ」があるという、トルコ系スーパー(→http://uki2bnny.exblog.jp/13560315/)に行ってみた。ありました! 半年以上探し続けた「練りゴマ」(写真左)。 この練りゴマに同量の白ゴマをすりおろしたものと砂糖、酢、オイスターソース、そして鶏肉の茹で汁を加え「ゴマドレッシング」の完成(写真右上)! 日本に居たら「ゴマドレッシング」なんて絶対、作ってません!でも、ドイツでは、日本食材屋にいかないとない上に高い→だから自分で作るの原則通り行動。 今日は教えていただいたとおり、ゴマドレッシングに茹でた鶏、Spagel(シュパーゲル=白アスパラガス)、ブロッコリーをあえてバンバンジー風のサラダ(写真右下)を作ってみた。白アスパラにゴマ風味もなかなかいける。 ◆◆今晩のメニュー 2011.5.11◆◆ ●Spagel(シュパーゲル=白アスパラガス)バンバンジー風サラダ ●ブルスケッタ ●ブロッコリーの冷製スープ ●キュウリの塩こぶ漬け 「ビール日記」といいながら、最近ビールが全く登場してないが、本日も・・・、辛口だけどフルーティーなフランケンワイン。フランケンワインはボックスボイテルという独特のワインボトル(→http://uki2bnny.exblog.jp/13031858/)だけなのかと思っていたが、普通のボトルのものもある。ものによるかもしれないが、ボックスボイテル型は、普通のボトルより、ちょっと高いかも。かなり、お安い!お値段だったので、購入したのが今日のワイン。 昨夜、メリル・ストリープ主演の”Julie & Julia”(→http://www.julie-julia.jp/)のDVDを見ていたら、Juliaがおいしそうなブルスケッタを作っていた。私も無性に食べたくなったので、気合をいれてみた。 ブロッコリーの冷製スープは、つぶしが足りなかった・・・。別メニューに変身させて、いえごはんに登場させます。
by uki2bnny
| 2011-05-11 20:47
| ・・・食材・食品
|
ファン申請 |
||