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2015年 03月 11日
2015.2.22 赤好きのダンナだが、この日は料理に合わせ白ワインをチョイス。 渇いた喉を潤おそうとワイングラスを手に持つが、小さなスープ皿が運ばれてきたため、ワイングラスを一時待機。どうやらサービス前菜のようで、玉ねぎやらいろんな野菜で作ったスープだとのこと。んん、上品な薄味。 イケてる兄さんが、レモン汁をたっぷりかけて仕上げてくれたメカジキのカルパッチョ。ゆっくりじっくり皿を回し、すみずみまでレモン汁が行き渡った一品。小さくカットされたセロリがアクセント。 あるところにはあるのだが、なかなかお目にかかれぬイカ墨パスタ。ダンナがメニューからめざとく見つけ、すかさずオーダーしておりました。 薄切りの牛フィレ、ルッコラ、パルメジャーノがミルフィーユ状になった肉料理。ハーブにニンニクそしてバルサミコの三位一体ソースがおいしゅうございます。添え物のじゃがいもは、ローズマリー風味に仕上げたサイコロポテト。これがまた、なんとも上品なお味。 卵黄、砂糖そしてリキュールで作られた甘~い泡のドルチェ。大人のデザートと呼ぶにふさわしい味わいだ。この泡の中には、甘いバニラアイスが隠れている。バニラアイスと泡ドルチェを一緒に口に入れると、それはそれは素敵なハ~モニ~♪ ここホントにワタクシ好みのレストラン。うちから歩いていけるところに、これぐらいのレベルのイタリアンレトランがあればね…。マインツに来ることがあれば、また立ち寄りたい。 <画像はホームページより> 【住所】Augustinerstraße 57, 55116 Mainz 【電話】+49 6131 238221 【ホームページ】www.incontro-ristorante.de ←なるほど~役にたった!というときは、このマークをクリックしていただけると幸いです。
by uki2bnny
| 2015-03-11 01:37
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