メモ帳
最新の記事
カテゴリ
全体 日々のできごと 季節の行事 ・・・イースター ・・・クリスマス ・・・その他の行事 日々の食事 ・・・食材・食品 ・・・ドイツパン・ドイツケーキ ・・・その他のアルコール ・・・レストラン ・・・ドイツビール ・・・カフェ 日々の買い物 ・・・マルクト・スーパーなど ・・・ショッピングモール ・・・アウトレット お気に入り ・・・キッチングッズ・食器 ・・・日用品 ・・・コスメ ・・・雑貨 編み物・チクチク ドイツのサウナ ドイツ旅行・週末ドライブ ・・・Relais & Chateaux ・・・クリスマスマルクト巡り ・・・ビール祭り ・・・カーニバル ・・・エンタメ&スポーツ観戦 ・・・フランクフルト・近郊 ・・・ライン川・モーゼル川周辺 ・・・ケルン・ルール地方 ・・・ナーエ地方 ・・・NRW州の街 ・・・ハイデルベルク・古城街道 ・・・ファンタスティク街道 ・・・ロマンティック街道 ・・・シュヴァルツヴァルト地方 ・・・ミュンヘンとアルペン街道 ・・・バイエルン州の街 ・・・ベルリン ・・・ゲーテ街道・ハルツ地方 ・・・ドレスデンと周辺 ・・・メルヘン街道 ・・・木組みの家街道 ・・・白アスパラ街道 ・・・北ドイツ・エリカ街道 ・・・宝石街道 ・・・ワイン街道 ・・・ハンブルク ・・・その他・ドイツ国内 ドイツから他の国へ ・・・イギリス ・・・オランダ ・・・スペイン ・・・フランス ・・・イタリア ・・・モナコ ・・・オーストリア ・・・スイス ・・・ベルギー ・・・デンマーク ・・・フィンランド ・・・スウェーデン ・・・エストニア ・・・クロアチア ・・・モンテネグロ ・・・チェコ ・・・マルタ共和国 ・・・日本 ドイツ語 未分類 タグ
旅行(ドイツ)(609)
旅行(ドイツ以外)(515) フランクフルト以外のレストラン・カフェ(384) くらし(244) 食品・食材(169) ホテル(163) ドイツ文化(131) 世界遺産(75) いえごはん(65) レストラン(55) ドイツビール(40) 週末ドライブ(39) 食品・食材店(35) フランクフルト近郊(24) インビス(23) カフェ(21) ドイツ料理(20) ドイツパン(19) ドイツ的健康法(17) 教会(15) 検索
以前の記事
フォロー中のブログ
外部リンク
ブログパーツ
記事ランキング
ライフログ
ブログジャンル
画像一覧
その他のジャンル
|
2015年 07月 31日
2015.7.12
スイス料理屋にして”Matterhorn-Stübli”とは、なんともベタなネーミングではなかろうか。外人に日本といえばと問えば、必ずや富士山の名が上がる。それと同じで、日本人にスイスと言えばと尋ねたら、マッターホルンという人は少なくない、いやいやかなりの数になるでしょう。これぞスイスという山の名をレストランにつけるなんぞ、ベタもベタではござらぬか。ダンナとワタクシは車窓から見つけた時から、「マッターホルン食堂」と呼んでいた。 マッターホルン食堂が宿泊していたホテルの並び、数百メートルしか離れていないこともあり、この日はボトルを頼み、テラス席でゆっくり夕食を頂いた。 スイス料理といえばのひとつRoschti(ロスティ)をメニューに見つけ、早速オーダー。しかし、こちらのRosti(ロスティ)は、スイスで食べたそれとも、ドイツで何度か頂いたそれとも違っておった。薄くスライスされたジャガイモがハム、チーズ、トマトとともにチーズ焼きされており、どちらかというと芋のチーズグラタンといった方がいいかもしれぬ。クラシカルなRosti(ロスティー)でないことに最初はがっかりしたものの、んん?? これはこれでイケルといつしか満足。店のメニューには”Roschti”と書かれていたが、スイスの地方毎で呼び名に多少の違いがあるようだ。ワタクシはスイスのこの芋料理をRosti(ロスティー)と認識していたが、”Ruesti”とか”Roeschti”といずれも「ルシュティ」なんて発音する地方もあるんだとか。 本格的なというか正真正銘のチーズフォンデュ。スイスで頂くものと寸分違わぬ味でございました。給仕の姉さんにスイスから来たのかとと尋ねたら、「わたしじゃなくて、シェフがスイスの人なの。」ということだった。この街に店を構えて、かれこれ10年ちょっとになるそう。 【住所】Wilhelmshöher-Allee 326 34131 Kassel 【電話】0561-3 99 33 【ホームページ】matterhornstuebli.de スイスのレストランでチーズフォンデュなんぞ頂いたら結構いい値段になるが、ここKassel(カッセル)では財布を気にせずがっつり食べれて嬉しい次第でござんした。 ←なるほど~役にたった!というときは、このマークをクリックしていただけると幸いです。
by uki2bnny
| 2015-07-31 20:45
| ・・・メルヘン街道
|
ファン申請 |
||