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2013年 05月 21日
2013.5.12
さてさて、近代的なビール作りを見学する前にドルトムントのビールの作りがどれほど昔から行なわれているのかを聞いてみる。その歴史は中世にまで遡り、13世紀も終わろうかという頃には、Nassau(ナッサウ)という公国の王から、ビールを醸造する特権がこの街に与えられたそうだ。そのお陰で街の財政はたいそう潤っていたそうで、800年以上もの昔、既にビール文化最初の全盛期を迎えていたそうだ。 炭鉱業と鉄鋼業が街に繁栄をもたらした19世紀中頃、ドルトムントには大小あわせて30弱ものビール醸造所があったそうだ。ドイツの国境を越えヨーロッパ各地、さらには遠くアメリカ、アフリカ、アジアへもビールが輸出されるほどで、炭鉱、鉄鋼と肩を並べる基幹産業。その昔、学校で習った「ルール工業地帯」だ。当時は教科書で聞いた遠い国の話でしかなかったわけだが、なかなかに感慨深い。 ←なるほど~役にたった!というときは、このマークをクリックしていただけると幸いです。
by uki2bnny
| 2013-05-21 05:17
| ・・・ケルン・ルール地方
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