ベルギービール飲み歩き (11)ブリュッセル

2013.6.28～30
今回のブリュッセル旅行では、食事の時のみならず散策途中の休憩もビール、ビール、ビール。ぷっはぁー、ビール。普段飲んでるドイツビールとはまた違う、ベルギービールを存分に楽しんだ。ブリュッセルに到着早々、街角で見かけたビールを注ぐおじちゃん。こんな笑顔で注がれたビールは、さぞかし美味しいことでしょう。


【JUPILER・・・2ユーロ/25CL】
JUPILER（ジュピレール）は、ベルギーでもポピュラーなビールのひとつ。フランス語とオランダ語の2言語を公用語とするベルギーでは、フランス語圏　VS　オランダ語圏といった対立が国内を支配している。ビールにおいてもその影響はあるようで、こちらのJUPILER（ジュピレール）はフランス語圏内に広く出回るフランス系一派のビール。スーパーでは叩き売りされることもよくある銘柄なんだそうで、まさに大衆のビール。

このベルギー初ビールを頂いたのは、ブリュッセル郊外のANS（アンス）という街。実は、フランクフルトから一路列車でブリュッセルへ到着し、ICEからローカル線への乗り換えでしくじってしまい、行く先不明な列車に揺られること30分近く・・・。シェーってな感じでやっと停車した街で下車し、ブリュッセルに戻る列車が来るまで駅近くのカフェにての待機ビール。


とうに日が暮れた夕刻になんとかブリュッセルに辿り着き、レストランがひしめくイロ・サクレ地区へと繰り出した。初日の夜は、生憎土砂降りの雨だったが、レストランはどこも満席。一番人気のレストランChez　Leonで頂いたのは、白ビールとその店自慢の特製ビール。


【Bière blanche・・・3,95ユーロ/25CL】
Bière blanche de Belgique（ベルギーの白ビール）は、ドイツの白ビールより爽やかでフルーティー。ベルギーの白ビールには、レモンスライスを浮かせて飲むのが定番のよう。Bruges（ブルージュ）で作られる白ビールには、Brugs（ブルッグス）と土地の名前が冠になっていた。こちらの白ビールにレモンは入っておらなんだが、オレンジピールとコリアンダーで香りづけされているため、飲み心地は爽快。


【La Léon・・・3,95ユーロ/25CL】
この店のためだけに醸造されたビールLa Léon（レオン･ビール）。


2日目のブランチを頂く店まで向かう途中に出くわした青空市場。食品や日用品ではなく、専ら観光客を相手にした土産物屋が軒を連ねる。まあ、ほとんどガラクタと思しきモノが商いされている市だったが、1軒だけとても興味深い店を発見。


その店に並ぶのはビールではなく、ビールに見立てた蝋燭。何百種類とあるベルギービールは、ドイツビール同様、それぞれの銘柄により注ぎ入れられる専用グラスが存在する。これらは、それを忠実に再現したもの。ビールの色まで本物そっくりに作られている。


蝋燭ビールをレストランのテーブルに置かれたら、本物と間違えてうっかり口に運んでしまいそうなほど精巧。


【biere pils bio・・・3ユーロ】
オーガニックのパンを売りにする店Le Pain Quotidienでブランチを頂いたのだが、置いてるビールもオーガニック。ヨーロッパでは、オーガニックはBIO（ビオ）なる言葉が使われる。「BIO（ビオ）＝健康にいい」だが、体にいい酒なんて、酒じゃないとワタクシ思うのだがね・・・。


ブリュッセルの街では、ありとあらゆる銘柄のベルギービールとその専用グラスを扱っているビール専門店を何軒も見かけた。観光客を手玉に取るこの手の店だが、ビール王国を名乗るドイツとはえらい違いを感じたよ。ドイツビールとその専用グラスの数ならベルギーに負けず劣らずのはずであるが、ブリュッセルで見かけたような店をドイツで見かけたことがない。ベルギーよりも観光資源が多く、経済もヨーロッパで一番潤っているんで、ビールを血眼になってアピールするほど窮していないということなのか。


2泊3日の旅行では、到底制覇できぬビールの種類。棚に並ぶ銘柄毎の専用グラスに圧倒される。


ギラギラと太陽が照りつける街角のカフェでは、誰もが片手にビール♪　ビール♪　ビール♪　ぐびぐびっ、ぷはぁー。旧市街から少しはなれたカフェで、レモンが浮かぶHoegaarden（ヒューガルテン）を頂いた。地元の人が集うなんでもないよくあるカフェ。こんな日は店の中にいる客は皆無、皆テラス席で午後のひと時を過していた。


【Hoegaarden・・・2,40ユーロ/25CL】
Hoegaarden（ヒューガルデン）の歴史は、14世紀にまで遡る。ビールと同じ名のヒューガルテン村で白ビールが作られたのが始りなんだそう。ピルス人気に押しやられ白ビール醸造所がドミノ倒しよろしく潰れてしまったのが、20世紀にはいってからのこと。

白ビールの危機を救おうと、ヒューガルテン村で牛乳屋を営むひとりの男が立ち上がる。彼の名は、Pierre Celis（ピエール・セリス）。白ビールを復活させた男は、自分が作った白ビールに村の名前をつけたという。紆余曲折ありで、現在、彼が復活させた白ビールは他のビールメーカーにより製造されている。

だが、それは「本来の味ではない」とし、再び自らの手で『セリス・ホワイト』なる白ビールを作ったそうだ。ベルギーに白ビールを広めた偉大な牛乳屋のピエールおやじ。そんな彼も2011年4月9日、86歳でこの世を去った。Hoegaarden（ヒューガルデン）はピエールおやじの不屈の精神が宿ったビールなんだと、感動。そんな逸話を知ると旨さ倍増。ぷっはぁー。


【Leffe Blonde・・・3,10ユーロ/33CL】

Leffe （レフ）は、代表的なベルギーのアベイビール。アベイビールとは、修道院の伝統的な製法に従い、その権利を修道院から得て醸造会社がつくるビールのこと。ベルギー南部のDinant（ディナン）にあるレフ修道院で、修道士が生み出したビールは、歴史的傑作と言われているとか。


観光の合間に立ち寄ったビール専門では、小便小僧がラベルになったビールを購入。おおお、さすがベルギー。そして、なんとこの店には「ポワロビール」もございました。ポワロは、アガサクリスティーの推理小説に登場するベルギー人の名探偵。ポワロが住んだと設定されているロンドンのアパートまで行った、この自称ポワロ・フリークのワタクシとしてはこのビールを買わずに帰るわけにはまいりませぬ。どんな味か・・・、飲むのが楽しみ。


【Maes Pils・・・2,50ユーロ】
Maes Pils（マエス・ピルス）は、ホップがキリリときいてるビール。こちらの銘柄もレストランの看板によく掲げられるほどのメジャーどころ。

2日目の夜は、大衆食堂といった雰囲気のLe Pré Saléでこちらでのビールを頂いた。人気の老舗レストランで、開店早々、次から次へひきりなしに客がやって来る。お隣さんとのテーブルの距離は、ほんの数センチ。偶然、隣あわせたブリュッセル在住の日本女性から、このレストランの話しを伺いながらピルスビールをゴクリ。


ベルギー料理で満腹になった後だが、ちょっと変わったビールを楽しむため2杯目を求め旧市街の呑兵偉が集まる通りへ。向かった先はトルコ料理やピツァリアが多く並ぶエリアで、土曜日の夜ということもありかなりの人出。


【Kwak・・・5ユーロ/CL】

一風変わった形のグラスが木製ラックに収まるKwak（クワック）。グラスの形は単にユニークを求めたものではございいません。その昔、馬車宿屋と醸造所を営むPauwel Kwak（パウエルクワック）というおやじがおったそうで、気前のいいこのおやじ、宿に立ち寄る客達に自分が作ったビールを振舞っていたんだそう。おやじは、客があぶみの上でもゆっくりビールが飲めるようにと、こんなカタチのグラスまで作り出したんだと。まあ、なんとも太っ腹なおやじだわね。可愛いグラスとは対照的に、ビールはアタックが強い曲者。お子ちゃまには、このビールの旨さはわかるまい・・・。


【Corne・・・6ユーロ/CL】
こちらも奇抜なグラスにはいったビールCorne（コルネ）。初めて見たのは、南仏ニースでのことだった。てっきりフランスビールと思っていたら、ベルギーモノだったとは。味はそれほど癖がなく、すっきりした味でございます。ただし、飲むときにはご注意を。口からグラスを離そうとする瞬間、プクッと空気の泡に襲われるんでね。


ブリュッセル最後の食事となる昼食は、初心に戻りまたまたイロ・サクレ地区のChez　Leonへ。


【Mort Subite・・・4,65ユーロ/25CL】
Mort Subite（モー･シュビットゥ）は、若者に人気が出るように割と最近に作られたランビックビールなんだそう。とても甘いビールなんで女性に受けがいいようで。


【Grimbergen・・・5,25ユーロ/33CL】
Grimbergen（グリムベルゲン）は、Leffe （レフ）同様、修道院ビール。現在は、ハイネケン傘下の醸造所で作られている。修道院が何度も破壊や略奪にあいながらも作り続けられたビールは、まるで不死鳥のようだと言われており、ラベルにはこのビールの歴史を物語るが如く不死鳥が描かれているんだそう。


ブリュッセルを去る前に、もう一度世界遺産Grand-Place（グラン･プラス）の広場を眺めようと旧市街へ。


【Hoegaarden・・・4,05ユーロ/25CL】
広場に隣接するカフェで頂いたブリュッセル2回目のHoegaarden（ヒューガルテン）。これとんでもなく高い！　同じビールで同じ量なのに、前日頂いた街なかのカフェの2倍弱の値段！世界遺産をツマミに頂くビールなんで仕方あるまい・・・。


【Trappiste de Chimay・・・4,70ユーロ】
こちらのChimay（シメイ）も修道院ビール。今回の旅で飲んだビールの中で最も濃厚で、アタックの強いビール。どんなビールもどんと来い！のukiukiなワタクシだが、一口飲んでむせたほど。隣の席にいらしたベルギーのじいちゃんが、むせ返るワタクシに「それは強いんだよ・・・」みたいなことをフランス語で言ってたらしい。


最後のビールを楽しんだ席からは、Grand-Place（グラン･プラス）のシンボルでもある市庁舎が至近距離。片手にはビール、片手にはカメラを持ち激写してみたらこのド迫力。

2泊3日といっても初日は夕刻に到着したんで、正味2日のブリュッセル。短い間ながら、ベルギービールをこれだけ飲めば、悔いはなし。楽しいビール旅でございました。
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