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2016年 04月 28日
2016.4.17
ドイツはすでにSpargel(シュパーゲル)の季節が到来! ツェルを旅する少し前には、季節の風物詩、白アスパラスタンドが姿を見せていたが、例年よりもなんだか寒い日が続いており、白アスパラ気分全開とはならず。とはいえ、そろそろ旬の白アスパラを頂きたくて、旅先のレストランでメニューにないのに特別に料理して頂いた。少し細めの白アスパラだったのでちょいと物足りぬ感もあったが、んん…、やっぱり春の味。 白アスパラを頂いたのは、レストランでもありホテルでもあり、一部は博物館としても開放されている城、BURG ARRAS(ブルグ アラス)。ライン川と同じようにこの城があるモーゼル川流域にも城が点在しているけれど、再建されないまま廃墟の姿をさらすものや公開されていない個人所有の城が多いそう。その上、モーゼル川から奥まった場所に建つ城も少なくないので、ライン川と比べると古城巡りスポットとしては分が悪いんだとか。 この城の礎はローマ時代に遡り、城が築かれのは10世紀も終わり頃のことだそう。17世紀に入り戦争で破壊されてからは、長いこと廃墟のまま。現在の城に再建されたのが1900年代半ばというが、代々受け継がれた品々はこの城の長い歴史を物語っておりました。ライン川に点在する古城の多くはホテルやレストランといった具合に使われているが、モーゼル川周辺では、こちらの城が唯一の古城ホテルだそう。 博物館エリアをつるっと見学した後は、古城のテラスで昼食を頂いた。黒ネコワイン村で甘いモーゼルワインをたんまり飲んだ翌日なので、ここはビールにしようかねということで、Bitte, ein Bit! 【住所】56859 Alf 【電話】06542 22275 【ホームページ】www.arras.de 付け合わせが芋とハムでよければということで、メニューにはなかった白アスパラがテーブルへとやって来た。ソースはたっぷりの溶かしバターで頂く。白アスパラはもとより付け合わせの芋がもちもちで、おいしゅうございました。 そしてもう一品は焼きソーセージ、マッシュ添え。マッシュにはコールスローが入っており、ほんのりコンソメ風味。その上には玉ねぎとベーコンを炒めたものがのっており、美味なる変わり種のマッシュでございました。細めのソーセージだが、中身はかなりの粗挽きでこのレストランならではのお味。 この日の天気はいまひとつ、城から見下ろす山々をカメラにおさめるもいまひとつ。
by uki2bnny
| 2016-04-28 23:54
| ・・・ライン川・モーゼル川周辺
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